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咸蛋蒸节瓜丝的做法步骤

1.准备材料。

2.节瓜去皮，切丝装盘。

3.大蒜切碎铺在节瓜丝面上。

4.咸蛋打撒，蛋黄切成小丁。

5.将咸蛋均匀的铺在节瓜丝上，加少许盐和适量的食用油。

6.入蒸锅，蒸10分钟即可。

7.出锅前撒上葱花。

小窍门&温馨提示

咸蛋本身就是很咸，所以加盐要适量，重口味可以多加，想清淡的可以不加。